최고의 간강식

 

여기에 50 가지 최고의 건강식 팁이 있습니다.

미셸 크라우치업데이트 : 

영양 전문가들은 여러분이 더 오래 살고, 기분이 나아지고, 여분의 파운드를 줄이는 데 도움이되는 최고의 팁을 공유합니다.

ISTOCK / DEBBISMIRNOFF

감기에 걸리면 소금에 절인 양배추를 먹으십시오

"자연 발효 및 냉장 (살균하지 않음)하면 소금에 절인 양배추, 김치, 요구르트 및 케 피어는 천연 프로바이오틱스를 함유하고 있으며 감기와 독감으로부터 보호 할 수있는 건강한 박테리아로 장을 채우는 데 도움이됩니다." — Justin Sonnenburg, PhD, Stanford University의 미생물학과 면역학 부교수이자 The Good Gut의 저자 . 이것들은 장을위한 최고의 프로 바이오 틱 식품입니다 .

ISTOCK / SOMMAIL

약간의 강황은 암을 예방할 수 있습니다

“많은 임상 실험에서 이것이 심장병, 골관절염 및 일부 암을 예방하거나 치료하는 데 역할을 할 수 있음을 보여주었습니다. 하루에 1/4 티스푼을 권장합니다. 맛이 좋지 않다면 캡슐을 사주세요.” — Michael Greger, MD, 영양 전문의이자 How Not to Die 의 저자 . 강황이 위장 문제를 완화하는 방법은 다음과 같습니다 .

 

ISTOCK / DEBBISMIRNOFF

참치 통조림은 단백질 펀치를 포장합니다.

“슈퍼마켓에서 가장 저렴한 단백질 중 하나이며 오메가 -3, 비타민 D, 셀레늄으로 가득 차 있습니다. 통 곡물 크래커로 간식을 드세요 .”— Kate Geagan, MS, RD, 영양 학자이자 Go Green의 저자 , Get Lean

ISTOCK / 라팔 스타 추라

비린내 식단으로 정신적으로 예리함을 유지하세요

"한 대규모 연구에서 일주일에 한 번 이상 어분을 섭취하면 알츠하이머 병 발병 위험이 60 % 감소했습니다." 다른 연구에 따르면 생선을 먹으면 심장병으로 사망 할 확률이 약 1/3 감소합니다. — Martha Clare Morris, ScD, Rush University Medical Center의 영양 및 영양 역학 부문 책임자. 다음은 당신의 삶에 몇 년을 더할 수 있는 오메가 -3 식품입니다 .

ISTOCK / 브라보 브라보

 다크 초콜릿 (카카오 70 % 함유)은 갈망을 멈 춥니 다.

“이 치료법은 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이고, 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고, 혈압을 낮추고, 뇌 건강을 높이고, 기분을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 달콤하고 짠 음식에 대한 욕구도 억제됩니다.” — Cynthia Sass, MPH, RD, Slim Down Now : Shed Pounds and Inches with Real Food, Real Fast.

 

ISTOCK / YULIA_DAVIDOVICH

열매를 과일로 만드세요

“베리에는 심장병, 일부 유형의 암, 당뇨병 및인지 기능 저하의 위험을 낮출 수있는 높은 수준의 항산화 제가 있습니다. 블랙 라즈베리 (고급 식료품 점의 냉동실에 있음), 블루 베리, 크랜베리, 블랙 커런트를 찾으십시오.” — David C. Nieman, DrPH, FACSM, Appalachian State University의 Human Performance Lab 디렉터

ISTOCK / MAMAMIAPL

양배추를 살 때 보라색을 선택하십시오

“딸기와 같은 시력 및 뇌 보호 항산화 제를 저렴한 비용으로 제공합니다. 잘게 썰어 건강하고 다채로운 장식으로 사용하세요.” — Michael Greger, MD.  이것은 자연스럽게 마른 사람의 일상 습관입니다 .

READER 'S DIGEST를위한 TED CAVANAUGH

나이가 들어감에 따라 잎이 많은 녹색 채소를 더 많이 섭취하십시오.

"한 연구에 따르면 하루에 잎이 많은 채소를 한 번 이상 먹은 노인은 11 세 이하의인지 능력이 있습니다." — 마사 클레어 모리스, ScD

 

READER 'S DIGEST를위한 TED CAVANAUGH

콩은 더 오래 살 수 있도록 도와줍니다

“매일 한 잔은 당신의 삶에 몇 년을 더할 수 있습니다. 그들은 값이 싸고, 고기보다 1 달러당 더 많은 단백질을 제공하고, 복잡한 탄수화물을 가지고 있으며, 섬유질로 가득 차 있습니다. 게다가 콩은 장의 좋은 박테리아가 번성하여 체중을 줄이고 질병을 유발하는 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.” — 내셔널 지오그래픽 펠로우이자 The Blue Zones Solution : 세계에서 가장 건강한 사람처럼 먹고 살기 의 저자 인 Dan Buettner

ISTOCK / CREATIVEYE99

아침 식사에 견과류 추가

“주간 5 온스 이상의 견과류를 5 온스 이상 섭취하면 심장 질환 위험을 최대 절반까지 줄일 수 있습니다. 호두, 아몬드, 피칸 등 견과류의 종류는 중요하지 않습니다. 매일 아침 시리얼에 뿌려주세요.” — Gary Fraser, MD, PhD, Loma Linda University의 심장 전문의 및 역학. 이것이 아침 식사를 거르는 것이 건강에 해로울 수있는 방법 입니다.

ISTOCK / SANDROBASSI

싹이 트면 먹어 볼 가치가 있어요

"견과류, 과일, 콩 및 통 곡물은 모두 식물성 화학 물질과 기타 항 염증 화합물이 풍부합니다." — Dariush Mozaffarian, MD, drph, 심장 학자 겸 전염병 학자, Tufts University의 Friedman 영양 과학 및 정책 학장

 

ISTOCK / DEEAF

아마씨 가루로 식사를 뿌린다

“섬유질과 오메가 -3로 가득 찬 아마씨는 심장병, 암, 당뇨병 및인지 기능 저하를 예방하고 류마티스 관절염의 증상을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 갈아서 오트밀, 요거트, 팬케이크, 와플, 샐러드, 수프, 샌드위치 스프레드 등에 추가하십시오.”— Angie Eakin, MD, MS, 책임있는 의학을위한 의사위원회 회원이자 다음을 전문으로하는 1 차 진료 의사 Barnard Medical Center의 영양. 당신의 식단에 더 많은 섬유질을 얻기 위해 다음의 쉬운 팁을 확인하십시오 .

ISTOCK / 카를로 산 드레 산토스

와인을 선택하십시오

“하루에 한두 잔 (와인 및 기타 알코올 음료)은 콜레스테롤을 낮추고 심장과 뇌 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일주일 내내 쉬지 말고 주말에 살아라. 둘 이상이면 해를 끼칠 가능성이 높습니다.” — Kenneth S. Kosik, MD, 산타 바바라에있는 캘리포니아 대학교의 신경 과학자, Outsmarting Alzheimer 's의 저자 .

ISTOCK / LECIC

독이있는 것처럼 점심 고기를 피하십시오

"베이컨, 햄, 핫도그, 점심 고기, 소시지와 같은 가공육은 2015 년에 세계 보건기구에서 발암 물질로 지정했습니다. 즉, 암을 유발할 수 있으며 석면 및 흡연과 같은 범주에 속합니다." 높지 않음). — Michael Greger, MD

 

ISTOCK / CREATIVE_IMPROV

굽지 마십시오. 마리 네이트

“고온 또는 화염에서 조리 한 바비큐 고기가 암 위험을 증가시킬 수 있다는 증거가 늘어나고 있습니다. 고기를 절이고 타는 것을 최소화하여 위험을 줄이십시오.”- Bruce Lee, MD, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health의 글로벌 비만 예방 센터 전무 이사.  이것들은 영양 학자들이 들어 본 최악의 다이어트 조언 입니다.

ISTOCK / 페레 드니 안 키나

플레인 요거트에 자신의 과일을 추가하세요

“과일을 통째로 추가하는 플레인 요거트는 매우 건강합니다. 일반적으로 약 7g의 천연 설탕이 들어 있습니다. 딸기 요구르트에 설탕이 몇 그램 들어 있는지 맞춰보세요. 브랜드에 따라 최대 23g을 가질 수 있습니다. 그것은 건강 식품이 아닙니다. 그게 디저트예요.” — Robert Lustig, MD, 샌프란시스코 캘리포니아 대학교의 소아 내분비 학자, Fat Chance의 저자

ISTOCK / ALEXSKOPJE

포장 된 식품을 구매하기 전에 설탕 수를 확인하십시오.

“미국 식료품 점에있는 85,000 개의 포장 식품 중 74 %에 설탕이 첨가되었습니다. 설탕은 우리의 호르몬을 변화시켜 우리가 정상적으로 배고픔을 느끼지 못합니다. 그것은 우리의 도파민을 급증시켜 같은 효과를 위해 더 많은 설탕을 먹도록 요구합니다 알코올과 같은 방식으로간에 영향을 미칩니다.” — 로버트 루스 티그, MD. 체중을 다시 늘릴 수있는 이러한 일반적인 실수를 피하십시오 .

 

ISTOCK / BIGREDCURLYGUY

칼로리 계산? 인공 감미료를 사용하지 마십시오

“한 연구에서 인공 감미료 수크랄로스를 먹는 것에 익숙했던 초파리가 설탕을 먹은 것보다 30 % 더 많은 칼로리를 섭취했습니다. 우리는 수크랄로스의 단맛이 칼로리와 일치하지 않기 때문에 뇌가 동물을 더 배고프 게 만들어 보상한다고 믿습니다. 이것은 인간에게도 일어날 수 있습니다.” — Greg Neely, PhD, 시드니 대학교 부교수. 인공 감미료 사용을 중단하면  다음과 같은 일이 발생할 수 있습니다 .

READER 'S DIGEST를위한 TED CAVANAUGH

상자와 가방은 나쁜 징조입니다

"음식을 얻기 위해 더 많은 포장을 거쳐야할수록 아마도 당신에게 더 나쁜 것입니다." — Bruce Lee, MD

ISTOCK / GAUS-NATALIYA

나트륨 섭취를 줄이기 위해 빵을 피하십시오

“맛이 좋지는 않지만 대부분의 빵은 소금으로 가득 차 있습니다. 이것은 미국 식단에서 최고의 소금 공급원 중 하나입니다. 고혈압이 있으면 빵 조심하세요.” — Marc Gillinov, MD, 클리블랜드 클리닉의 심장 및 혈관 연구소의 심장 외과 의사이자 Heart 411 : The Only Guide to Heart Health You 'll Ever Need의 공동 저자 . 소금을 너무 많이 섭취 하고 있다는 분명한 징후가 있습니다 .

 

ISTOCK / ALEXEY_DS

올리브 오일 대신 조류

“올리브 오일보다 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 더 높다고 주장하는 조류로 만든 새로운 식용유가 있습니다. 올리브 오일과는 달리 중성 향과 발연 점이 매우 높아서 요리하는 것이 좋습니다. 이제 막 매장에 들어가지만 병당 12 달러에 온라인으로 주문할 수 있습니다. " — Keri Gans, RDN, The Small Change Diet의 저자

READER 'S DIGEST를위한 TED CAVANAUGH

채소보다 과일이 더 좋을 수 있습니다

"사람들은 항상 채소를 먹으라고 말하지만 장기 건강과 만성 질환 예방에 대한 모든 과학적 데이터를 살펴보면 과일은 채소보다 약간 더 강력한 보호 효과 를 보입니다. "- Dariush Mozaffarian, MD, DrPH. 다음은 신체에 비타민이 부족할 수있는 징후 입니다.

ISTOCK / 두산 매닉

다진 고기를 버섯으로 대체

85 % 살코기 쇠고기 3 온스를 다진 버섯 한 컵으로 대체하면 거의 200 칼로리를 줄일 수 있습니다. 버섯은 또한 대부분의 사람들이 부족한 주요 영양소 인 비타민 D의 유일한 식품 기반 공급원 중 하나입니다.” — Cynthia Sass, MPH, RD

 

ISTOCK / 포토 사이버

정어리를 곁들인 맛 소스

“정어리에는 오메가 -3, 셀레늄, 비타민 D 및 고품질 단백질이 들어 있습니다. 깡통에서 먹는 것이 마음에 들지 않으면 샐러드 드레싱이나 토마토 소스에 정어리 페이스트 또는 다진 정어리를 추가하십시오.” — Kate Geagan, MS, RD

ISTOCK / SZAKALY

감자를 미리 담근다

“감자에는 튀김이나 로스팅 중에 고열에 노출되면 아크릴 아미드라고하는 독소로 변하는 아미노산이 들어 있습니다. 아크릴 아미드는 뇌 세포가 서로 소통하는 것을 더 어렵게 만듭니다. 이 독소가 몸이 얼마나 안전하게 견딜 수 있는지 아무도 모르기 때문에 가능하면 감자를 끓이거나 찌거나 전자 레인지에 두십시오. 로스팅을한다면 먼저 물에 슬라이스를 15-30 분 동안 담가 두십시오.” — Kenneth S. Kosik, MD . 여기에 당신이 먹을 수 있다는 것을 깨닫지 못하는 역겹고 위험한 것들이 있습니다 .

ISTOCK / MATT6T6

더 건강한 음식은 항상 냉장고에 있습니다.

“외출 할 때마다 집에서 먹는 것보다 약 300 칼로리를 더 많이 먹습니다. 그리고 식당 음식에는 훨씬 더 높은 수준의 나트륨, 설탕 및 포화 지방이 있습니다. 당신의 기대 수명을 연장하려면, 천천히 밥솥을 사서 일하러 가기 전에 약간의 콩과 야채를 넣으십시오. 집에 오면 건강한 저녁 식사를하게됩니다.” — 댄 뷰 트너

 

ISTOCK / 윅 토리

마요네즈를 버리세요

“샌드위치와 참치 또는 치킨 샐러드에 마요네즈 대신 후 무스, 타 히니, 으깬 아보카도 또는 올리브 타페 네이드를 사용해보십시오. 네 가지 모두 크림 같은 질감과 풍미를 제공하는 동시에 보너스 영양소와 심장 건강에 좋은 지방을 추가합니다. 그들은 또한 목장 드레싱 대신 신선하게 자른 채소를 위해 큰 딥을 만듭니다.”— Cynthia Sass, MPH, RD

ISTOCK / NADIANB

섬유질로 가득 찬 간식을 위해 "하룻밤"귀리를 사용해보십시오

“구식 귀리와 우유를 메이슨 병에 담으세요. 냉장고에 밤새두면 귀리가 우유를 흡수합니다. 다음날 아침 과일, 씨앗, 견과류, 꿀, 땅콩 버터 또는 메이플 시럽과 같은 믹스 인을 추가합니다. 귀리 1 인분에는 통 곡물 40g과 섬유질 4g, 우유에는 단백질이 포함되어 있습니다.”- 등록 영양사이자 Body Kindness의 저자 인 Rebecca Scritchfield . 설탕 섭취를 낮추기 위해 필요한 징후 는 다음과 같습니다 .

ISTOCK / ELENA_DANILEIKO

탄수화물과 섬 질 균형

"음식에 함유 된 탄수화물 10g 당 적어도 1g의 섬유질이 있어야합니다."— Dariush Mozaffarian, MD, DrPH

 

ISTOCK / 카리나 우르 만 체바

버터 대신 아보카도에 뿌려주세요

“이 스왑은 칼로리를 절약하고 비타민, 미네랄, 항산화 제, 섬유질 및 좋은 지방을 추가합니다. 브라우니 나 초콜릿 케이크에서 코코아는 아보카도의 녹색 색조를 가릴 것입니다.” 버터 한 스푼 당 아보카도 반 스푼을 교환하십시오. — Cynthia Sass, MPH, RD. 이것들은 아보카도의 더 강력한 이점입니다 .

ISTOCK / BHOFACK2

만들기 쉬운 DIY 팝콘 간식

“갈색 종이 도시락 봉지에 알갱이를 넣으십시오. 상단을 몇 번 접은 다음 2 ~ 3 분 동안 전자 레인지를 사용합니다. Voilà. 화학 물질과 트랜스 지방이없는 전자 레인지 팝콘.” 그리고 간식이 갈수록 이것은 진짜 할인입니다. — Kenneth S. Kosik, MD. 여기 팝콘을 먹는 것이 놀라 울 정도로 건강한 이유 .

ISTOCK / 줄리 자 드미트리 예바

지방을 두려워하지 마십시오

“한 연구에서 과체중 청년을 저칼로리 식단에 넣었습니다. 체중의 10 ~ 15 %를 감량 한 후 일부는 저지방 식단을, 다른 일부는 올리브유, 견과류, 씨앗, 아보카도와 같은 건강에 좋은 지방이 많은 저탄수화물 식단을 제공했습니다. 저지방 식단에서 신진 대사가 중단되었습니다. 저탄수화물, 고지방 식단에서는 신진 대사가 전혀 느려지지 않았습니다.” — David Ludwig, MD, PhD, Harvard TH Chan 공중 보건 대학 영양학 교수이자 Always Hungry의 저자  . 다양한 유형의 지방을 이해하려면 이 안내서를 확인하십시오 .

 

ISTOCK / DIANE39

더 많은 칼로리를 태우기 위해 더 많은 물을 마시십시오.

소규모 연구에 따르면 더 많은 물을 마시면 신진 대사를 높일 수 있습니다. “물을 처리하려면 칼로리가 필요합니다. 우리가하는 모든 일에는 칼로리가 필요하기 때문입니다. 물이 많을수록 더 많은 칼로리를 소비해야합니다. 나는 하루에 두 주위 리터를 목표로하는 것이 좋습니다. "- 로렌 해리스 - 핀 커스를, MS, RDN의 설립자 nutritionstarringyou.com

ISTOCK / 제자

커피와 녹차는 신진 대사를 촉진 할 수 있습니다

8 명의 남성을 대상으로 한 연구에서 카페인은 에너지 소비를 13 % 증가 시켰습니다. 더 좋은 것은,“양조 차는 신진 대사율을 높여줍니다. 건강상의 이점을 취소하지 않도록주의하십시오. 차에 설탕을 넣으면 1 티스푼 이하를 사용하십시오.” — Lisa Stollman, MA, RDN, CDE, CDN, The Trim Traveler의 저자  . 신진 대사 속도를 높이려면 다음 팁을 따르십시오 .

ISTOCK / CIRANO83

하루 종일 단백질 확산

대부분의 사람들은“근육 형성 및 회복을 위해 한 번에 약 25 ~ 35g의 단백질 만 흡수 할 수 있습니다.” 나머지는 뚱뚱해질 것입니다. 기준으로 30 그램은 계란 5 개, 닭고기 4 온스 또는 저지방 요구르트 20 온스에 해당합니다. — Lauren Harris-Pincus, MS, RDN

 

ISTOCK / 마리 리나

적당히 좋지 않은 것

“당신이 정말로하고 싶은 것은 좋은 것 (과일, 콩, 씨앗, 견과류 등)을 더 많이 먹고 나쁜 것 (가공육, 정제 된 전분, 첨가 설탕, 트랜스 지방, 설탕이 첨가 된 음료)을 줄이는 것입니다. .”— Dariush Mozaffarian, MD, DrPH

ISTOCK / VINICEF

전 지방 유제품은 저지방보다 낫습니다

“연구에 따르면 저지방 유제품을 섭취하는 사람들은 전 지방 유제품을 동일한 양을 섭취하는 사람들보다 체중이 더 많거나 당뇨병 및 심장병 위험이 더 높았습니다.” — David Ludwig, MD, PhD. 이것은 심장 전문의가 절대 먹지 않으려 고 하는 13 가지 식품 입니다.

ISTOCK / 카자 키키

“통 곡물”이라는 문구에주의하십시오.

“빵이나 크래커 패키지에 '통 곡물로 만든 것'이라고 적혀 있다고해서 100 % 통 곡물이라는 뜻은 아닙니다. 사실, 통 곡물은 1 % 밖에되지 않습니다. 검은 색과 금색의 통 곡물 스탬프를 찾으세요.” — Sara Baer-Sinnott, 식품 교육 비영리 단체 Oldways의 사장

 

ISTOCK / GMVOZD

몇 번의 작은 식사로 더 많이 먹을 수 있습니다.

“일부 임상 시험에서 하루에 5 ~ 6 번의 작은 식사를하라는 지시를받은 사람들은 잘못된 것을 하루에 5 ~ 6 번 과식합니다. 대신 하루에 두 끼 식사와 너트 바 같은 간식을 추천합니다.” — 남 캘리포니아 대학교 장수 ​​연구소 소장 Valter Longo 박사

ISTOCK / XSANDRA

파스타는 실제로 혈당을 올리지 않습니다

"파스타는 모양을 만들기 위해 압출되기 때문에 소화 시간이 오래 걸리기 때문에 흰 빵과 같은 성분을 가지고 있어도 급격한 설탕 스파이크를 일으키지 않습니다." 하지만 파스타를 과도하게 익히거나 과식하면 혈당이 올라갑니다. — Sara Baer-Sinnott. 이들은 당신이 지금 도랑해야 13 "건강한"음식 습관 .

ISTOCK / JEFFBERGEN

유기농은 가장 건강한 선택이 아닙니다

“유기농 식품이나 지역 식품을 찾아야하는 환경 적 또는 경제적 이유가있을 수 있지만 이것이 건강과 관련이 있다는 것을 보여주는 과학은 거의 없습니다.” — Dariush Mozaffarian, MD, DrPH

 

ISTOCK / MARCCOPHOTO

소금은 적이 아니다

소금은 과학자들이 생각한 것보다 덜 위험 할 수 있습니다. "고혈압이 없다면 소금으로 더 자유로울 수 있습니다." 고혈압 환자는 여전히 의사의 나트륨 조언을 따라야합니다. — Marc Gillinov, MD

ISTOCK / DNY59

탄수화물에 기초한 식단

"세계의 모든 장수 식단의 초석은 복합 탄수화물 : 통 곡물, 현미, 고구마 및 콩입니다." — Dan Buttoner. 이들은 당신이 만드는해서는 안 저탄수화물 다이어트 실수 .

ISTOCK / MUNANDME

계란은 콜레스테롤에 영향을주지 않습니다.

“우리는 이제 콜레스테롤 수치가 얼마나 많은 콜레스테롤을 먹는지가 아니라 먹는 지방의 혼합에 의해 결정된다는 것을 알고 있습니다. 그래서 계란을 먹어도 괜찮습니다.” — Marc Gillinov, MD

 

ISTOCK / AZMANJAKA

건강한 스무디 찾기 중지

“많은 스무디 가게에서는 설탕이 첨가 된 믹스, 기타 첨가물을 사용하며 실제 과일은 사용하지 않습니다. 실제로 스무디에 무엇을 넣었는지 물어보십시오. 아니면 집에서 만드세요.”— Bruce Lee, MD

ISTOCK / VERANIKASMIRNAYA

하루의 마지막 식사를 줄입니다.

“오늘의 첫 식사는 오전 6 시든 오전 10 시든 상관없이 커야합니다. 점심은 중간 크기 여야하고 저녁은 적어야합니다. 풍성한 아침 식사는 하루 동안 근육과 뇌에 연료를 공급합니다. 작은 저녁 식사는 소화가 밤새도록 쉴 수있게 해주 며 신체가 타는 것보다 저장할 가능성이 더 큰 칼로리로 시스템을 포화시키지 않습니다.” — Dan Buttoner. 외식하는 동안 건강한 식생활을 위한이 트릭을 확인하십시오 .

ISTOCK / COURTNEYK

적어도 일주일에 두 번 12 시간 금식

“오전 7시에 식사를한다면, 오후 7 시까 지 식사를 마쳐야합니다. [간헐적 단식]은 신체를 단식 모드로 전환합니다. 소규모 임상 실험과 동물 연구에서 뇌의 노화를 늦출 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 더 잘 자고 살이 찌지 않게하세요.” — Valter Longo, PhD

 

ISTOCK / FOTOGRAFIABASICA

한 연구에 근거하여 먹지 마십시오

“한 번의 연구가 진실을 만드는 것은 아니라는 것을 기억하십시오. 과학자들이 확실한 영양 권장 사항을 제시하려면 수년과 온전한 증거가 필요합니다.” — Sara Baer-Sinnott. 이것은 건강한 사람조차 저지르는 섭식 실수 입니다.

ISTOCK / 원 화소

음식의 기원이 차이를 만듭니다

“우리는 20 명의 아프리카 계 미국인을 고 섬유질 아프리카 식단에, 20 명의 시골 아프리카 인을 저 섬유질 서양식 식단에 넣었습니다. 불과 2 주 후 미국인의 암 위험에 대한 바이오 마커가 크게 감소한 반면 아프리카 인의 바이오 마커는 크게 증가했습니다.”- Stephen O'Keefe, MD, MSC, 피츠버그 대학 위장병 학자

ISTOCK / REZ-ART

작은 식단 변화가없는 것보다 낫다

“데이터는 개선이없는 것보다 낫다는 것을 보여줍니다. 매일이 아니라 일주일에 두 번 탄산 음료를 한 번만 변경해도 효과가 있습니다.”— Teresa Fung, ScD, RD, Simmons College의 영양학 교수. 이것은 영양사로부터 최고의 건강한 식습관 입니다.