살을 빼면서 음식을 더 즐겼던 놀라운 방법

살을 빼면서 음식을 더 즐겼던 놀라운 방법

몰리 제멕

Unsplash의 Mike Mayer 제공

나는음식을 사랑하는 사람으로 태어났습니다. 식사는 내 하루의 하이라이트였습니다. 이탈리아 아버지는 잘 먹는 것에 대해 깊은 관심을 보였고, 어머니는 맛볼만한 집에서 만든 음식을 부지런히 준비했습니다. 나이가 들어감에 따라 나는 분별력있는 미각을 갖게되었습니다. 나는 외식을하고 새로운 맛을 발견 할 수있는 기회를 즐겼다.

맛있는 재료와 고급 식사에 대한 나의 열정은 만족할 수 없었습니다. 대학 졸업 후 저는 요리 학교에 다니는 꿈을 추구하기 위해 대학원 프로그램을 포기했습니다. 잘 먹으려면 요리 실력을 다듬어야했습니다. 이것은 개인 요리사로서의 경력으로 발전했습니다. 제 직업은 매일 요리하고 잘 먹는 생활 방식을 지원했습니다.

그것이 행복의 열쇠라고 생각했습니다.

하지만 40 세가되자 더 이상 만족스럽지 않았습니다. 어느 날 저녁 소파에 앉아 두 번째 카베르네 잔에 앉아 "중년이 이렇게 느껴야하는 건가?"라고 생각했던 기억이납니다.

나는 과체중이었고, 부진했고, 외모 나 느낌이 마음에 들지 않았습니다.

나는 과거에 다이어트를 시도했지만 매일 음식을 제한하고 운동을하여 체중을 감량했습니다. 그러나 나는 항상 박탈감을 느꼈다. 나는 내가 좋아하는 음식을 즐기기 위해 필사적이었다. 가끔 난 다이어트를 단지 내가 overindulging로 돌아갈 수 있습니다.

나는 무언가 변경되어야한다는 것을 알았던 지점에 도달했습니다. 살을 빼는 것이 훨씬 더 어려워졌고, 항상 몸무게를 되 찾는 데 지쳤습니다. 나는 다른 것을 시도하고 인생 코치를 고용하기로 결정했습니다. 그녀는 내가 결코 잊지 못할 말을했습니다.

"몰리"그녀가 말했다. "과식에 대한 당신의 문제는 음식과 관련이 없습니다."

J그는 혁명적이었습니다. 나는 음식 이 문제 라고 오랫동안 믿었습니다 . 음식이 너무 맛있어서 과식을 멈출 수 없었다. 나는 그것이 내가 이상적인 크기에 도달 할 수없는 이유라고 생각했습니다.

그런데 왜 과식을했는지, 먹은 음식을 수정하는 방법을 밝히자 기적적인 일이 벌어졌습니다.

나는 음식을 더 즐기기 시작했습니다.

가공 식품 대신 자연 식품을 먹으면 뇌의 욕구가 줄어든다는 것을 알게되었습니다. 설탕과 밀가루와 같은 농축 성분은 섭취시 비정상적인 도파민 반응을 유발합니다. 이를 보완하기 위해 우리의 뇌는 도파민 수용체를 하향 조절합니다. 이것은 다음에 우리가 그 음식을 먹을 때 우리가 덜 즐거움을 경험한다는 것을 의미합니다.

당신은 그것에 대한 당신의 갈망을 만족시키지 않는 것을 먹은 적이 있습니까? 그럼 가서 다른 음식을 먹어도 괜찮을지 알아? 가공 식품을 과도하게 섭취하면 발생합니다. 적은 것으로 만족하기가 더 어렵고 과식하기가 훨씬 쉽습니다.

주로 자연 식품을 먹기 시작했을 때 모든 것이 규제되었습니다. 나는 정상적인 배고픔 신호와 더 많이 접촉했고 먹고 싶은 욕구가 줄어 들었습니다. 내 미각은 민감 해졌고 진짜 음식은 꽤 오랫동안 없었던 방식으로 놀라웠습니다.

P내가 밀가루와 설탕을 아예 포기하지 않았다는 것을 알아야합니다. 나는 나는 결국 음식 애인. 일주일에 두 번 나는 적당히 먹는 것을 연습하는 두 가지 간식을 계획했습니다. 나는 천천히 먹고, 한 입 먹을 때마다주의를 기울이고, 내가 먹고있는 음식의 진정한 맛을 감상하기 위해 노력했습니다.

결과는 놀랍습니다.

나는 30 파운드를 줄였고 그것을 유지할 수있었습니다. 나는 내가 먹은 음식에 기뻐했고 매주 내가 좋아하는 과시를 고대했다. 나는 내 삶에 대해 더 생산적이고 신중할 수있는 에너지와 정신적 명료 함을 가졌습니다. 그러나 가장 좋은 부분은 음식을 유혹하고 과식 하지 않는 방법을 알고 있다는 자신감이었습니다 .

작은 케이크 한 조각에 만족하는 사람이 될 수있을 거라고는 상상도 못했어요. 또는 작은 그릇의 칩과 한 잔의 와인을 마시고 행복하게 멈출 수있는 사람. 40 대에 이상적인 몸무게에 도달 할 수 있다는 가능성을 거의 포기했습니다.

나는 내가 다른 방식으로 열려있어서 너무 기뻤다. 진실은 지속 가능한 체중 감소 가 가능하며 놀라운 맛을 낼 수도 있다는 것입니다.

작성자

몰리 제멕

나는 영구적으로 체중을 줄이고 여전히 사랑하는 음식을 즐기고 싶어하는 음식 애호가를위한 체중 감소 코치입니다. www.mollyzemek.com에서 자세히 알아볼 수 있습니다.