저 탄수화물 식이요법의 케토 다이어트 부작용

[※ 출처 : 지식백과 (케토제닉 다이어트 : 저탄수화물 고지방 식이요법 중 하나로 단기간에 혈당을 낮출 수 있어 일본 국립순환기센터, 미국 듀크대학 연구팀 등에서 추천하는 식이요법이다. 이 식이요법은 당뇨병, 지방간, 비만 치료 등에 효과적이라고 평가된다.

그러나 저탄수화물 고지방 식이요법은 신장에 손상을 초래할 수 있어 주의가 필요하다. 지병으로 신장 · 췌장 · 쓸개 질환을 앓고 있거나, 비만 수술을 한 사람, 마른 사람, 대사장애 환자, 식욕부진증 환자, 어린이 등은 케토제닉 다이어트를 피하는 것이 좋다. 따라서 연구자들은 이 다이어트를 시작하기 전 의사와의 상담을 권장한다.)]

저 탄수화물 섭취는 체중을 빨리 감량할수 있지만 체중감량을 넘어서 몸에 미치는 영향이 있는데요.

전형적인 케토 다이어트는 80%의 지방, 15%의 단백질, 5%의 탄수화물로 구성되어 있답니다.

예를들어 하루에 2000 칼로리를 섭취한다고 하면 과일이나 야채와 같은 건강한 탄수화물을 포함해서 탄수화물이 단지 100 칼로리 밖에 안되는것이죠.

사실 엄격한 고지방 저탄수화물 식이요법을 적용하면 체중계의 수치를 움직이는데 도움이 되지만 부작용도 있을수 있답니다.

그중에 일부는 긍정적일수 있지만 일부는 부정적인데요.

그것을 하기로 결심하기 전에 케토 다이어트의 위험성에 대해 알 필요가 있답니다.

1. 케토 독감에 걸릴수 있다.

이건 사실인데요.

탄수화물을 줄여 에너지로 지방을 태우는 상태로 들어가면 두통, 피로, 근육통, 메스꺼움 및 설사와 같은 불편한 증상이 생길수 있답니다.

신체가 탄수화물 대신 기본 에너지원으로 지방을 사용함으로 인한 결과라고 할수 있는것이죠.

보통 1-2주 내에 새로운 연료 공급원에 적응하면 기분이 나아지기 시작한답니다.

2. 초기 체중감량이 돌아올수 있다.

케토 다이어트는 초기에 빠른 체중감량으로 유명한데요.

임상 영양사인 Becky Kerkenbush 박사는 탄수화물이 단백질이나 지방보다 더 많은 물을 흡수하기 때문이라고 설명하고 있답니다.

따라서 음식 섭취를 중단하면 모든 여분의 수분이 배뇨를 통해 배출되게 되는것이죠.

즉, 첫번째 감량은 대부분 물의 무게일수 있답니다.

하지만 연구에 따르면 케토 다이어트는 지방 손실에도 좋은데요.

거의 20,000명의 비만인 중에 케토 다이어트를 실행한 참가자가 25일 동안 약 12 파운드를 잃은것으로 나타났답니다.

하지만 그 감량이 장기적으로 유지될것인지에 대한 연구는 많지 않은데요.

대부분의 사람들은 엄격한 식단 관리를 하는것이 어렵다는것을 알고 있고 그 식단에서 벗어나면 체중이 쉽게 늘어날수 있답니다.

3. 변비가 올수 있다.

케토제닉 식단을 포함한 저 탄수화물 섭취 계획의 일반적인 부작용인데요.

탄수화물 섭취를 심하게 억제하는것은 곡물, 과일 및 채소와 같은 고 섬유질 음식과의 작별을 의미한답니다.

배뇨기관이 원할치 않을수 있는것이죠.

아보카도, 견과류, 채소 및 딸기와 같은 섬유질을 섭취하면 배변활동에 도움이 되고 수분 섭취도 좋아진답니다.

4. 케토 호흡이라는 부작용도 있다.

신체가 케토시스(※ 출처 지식백과 : 케톤체가 혈액 중에 증가하여 오줌 중에 생성·축적된 상태)에 들어가면 케톤이라는 부산물이 생성되기 시작한답니다.

여기에는 매니큐어 리무버에서 발견되는것과 동일한 화학물질인 아세톤이 포함되어 있는데요.

아세톤은 아주 작은 분자라 폐로 들어가는 경향이 있답니다.

결국 숨을 내쉬면서 케토 호흡을 일으키는것이죠.

오래 지속되지는 않지만 양치질을 부지런히 해야 한답니다.

5. 아마도 목이 마른다.

케토 다이어트를 하는 동안 목이 바싹 마르는것에 대해 놀랄 필요는 없는데요.

여분의 수분이 배출되면 갈증이 일어날수 있기 때문에 물을 자주 마시는것이 좋답니다.

케토 다이어트시에 얼마나 많은 물을 섭취해야 하는지에 대해 추천되는것은 없는데요.

하지만 일반적으로 충분히 마시는것을 목표로 하면 된답니다.

6. 식욕이 돋지 않는다.

체중감량시에는 종종 배고픔을 느끼게 되고 굶주림과 맞서 싸워야 하는데요.

하지만 케토 다이어트 때는 항상 그런것처럼 보이지 않는답니다.

케토제닉 다이어트(※ 출처 지식백과 :지방 섭취를 늘리고, 탄수화물 · 단백질 섭취를 줄이는 식이요법으로, 1920년대 어린이 간질 환자 및 뇌종양 환자 치료를 위해 만들어진 식이요법이다.)를 한 후에는 배고픔이 적고 식사에 대한 욕구가 줄어들었다고 하는데요.

전문가들도 그 이유를 완전히 설명할수는 없지만 저 탄수화물 식이는 그렐린과 같은 굶주림 호르몬의 생성을 억제할수 있다고 생각한답니다.

7. 피부가 깨끗해질수 있다.

전에 설탕 중독자인 경우 케토 다이어트를 하면 피부의 차이를 느낄수 있답니다.

영양가 없는 탄수화물을 많이 섭취하면 염증을 유발하고 모공을 막는 오일의 생산을 증가시키는 호르몬의 분비를 일으키게 되는데요.

탄수화물 섭취를 억제하면 이러한 문제를 해결해서 결과적으로 피부를 개선하는데 도움이 될수 있답니다.

8. 하지만 신장이 스트레스를 받을수 있다.

신장은 단백질 대사에 중요한 역할을 하고 너무 많은 영양소를 섭취하면 신장 기능에 부정적인 영향을 줄수 있답니다.

케토제닉 다이어트는 단백질보다 지방 함량이 훨씬 높지만 많은 다이어터들이 고기를 많이 섭취하는 실수를 저지르게 되는데요.

즉, 필요한것보다 더 많은 단백질을 섭취해서 신장에 부담을 줄수 있답니다.

결과적으로 다이어트를 하면 단기적인 건강상의 이점이 있을수 있는데요.

하지만 장기적으로 심각한 건강문제를 일으킬 가능성도 있답니다.

그렇기 때문에 많은 전문가들이 스스로 알아서 시도해서는 안된다고 말하고 있는데요.

일반적으로 케토제닉 다이어트를 하는 사람은 의학적인 감독하게 짧은 기간동안만 해야 한답니다.

케토 다이어트의 부작용

케토시스는 체내에 축적된 지방을 혈액 속 케톤체로 전환하는 과정이다. 이 케톤체는 에너지원으로 사용된다.

케토(keto) 다이어트는 탄수화물 섭취를 줄임으로써 간이 연료로 사용할 수 있는 케톤을 생산하도록 만든다.

고단백질 식이 요법은 아니지만, 지방 함량이 높고 탄수화물의 섭취는 제한된다. 케토 식단은 케토시스 상태, 즉 탄수화물을 낮춰서 포도당이 낮아지고 그래서 케톤이 지방을 분해하는 상태를 최적화하는 천연 지방과 단백질로 구성된다.

탄수화물은 하루 칼로리 섭취량의 2∼5%를 차지해야 한다. 이는 칼로리의 45∼65%가 탄수화물로 구성된 서양 식단과는 정반대다.

케토시스 과정을 유지하고 너무 오래 이 식단을 따르지 않는 것이 필수적이다.

왜냐하면, 이 다이어트는 지방을 아주 잘 연소하므로 케톤이 근육에 해로운 영향을 미칠 수 있다. 따라서 특히 조심해야 한다.

우리 몸은 어떻게 작동할까?

탄수화물은 섭취된 후 포도당으로 전환되기 때문에 우리 몸에서 에너지원으로 쓰인다. 그러고 나서 혈액을 통해 수송되어 마침내 글리코겐으로 바뀐다. 글리코겐은 간과 근육에 저장되며 우리가 움직일 때 몸이 가지는 즉각적인 에너지의 역할을 한다.

만약 글리코겐 생성을 무시하기로 결정한 경우, 여전히 혈액 내에 존재하는 포도당을 방해하기 위해 췌장이 인슐린을 생성하여 포도당을 글리코겐으로 전환한다는 사실을 알아야 한다.

단순 탄수화물을 더 많이 섭취할수록 인슐린 최대치가 더 높아진다. 그리고 몸이 더 많은 포도당을 전환할수록, 그것은 더 많은 지방이 된다.

케토시스의 정의

탄수화물 섭취를 줄이면 글리코겐 수준이 현저하게 감소하므로 몸은 글리코겐 생성에 필요한 에너지를 사용해야 한다. 이 저장된 에너지는 지방으로부터 온다.

지방을 케톤체로 바꾸기 위해 췌장은 글루카곤이라는 호르몬을 합성하고 케톤체 생성이라는 과정을 시작한다. 이 과정은 케톤체를 발생시킨다. 이 과정이 며칠 동안 계속된다면 케톤체가 혈액에 축적되는데, 우리는 이를 케토시스라고 부른다.

따라서, 케토시스 상태에서 지방을 연소해 연료로 사용할 수 있다면, 바로 이 원리에 기초한 식이 요법이 있다는 것은 당연하다. 케토 다이어트에는 단백질과 몇 가지 탄수화물이 포함되어 있지만, 이 식단과 케토시스 상태로 인해 나타날 수 있는 부작용을 반드시 염두에 두어야 한다.