계란 — 완벽한 체중 감량 식품

계란 — 완벽한 체중 감량 식품

영구적 인 체중 감량을위한 최고의 식품 중 하나 인 이유.

윌리엄 앤더슨, LMHC

사진 한나 테스 커 에 Unsplash

저는 25 년 동안 과체중과 비만 상태였으며 상상할 수있는 모든 식단에 실패했습니다. 그리고 나서 1985 년에 성공하는 방법을 발견하고 140 파운드를 감량했으며 35 년 동안 그것을 유지했습니다. 저의 가장 큰 발견 중 하나는 체중 감량을위한 기적의 음식 ​​인 겸손한 계란이었습니다. 그토록 도움이되는 이유는 다음과 같습니다.

1) 계란은 당신에게 연료를 공급하고 당신과 함께 있습니다.

계란은 하루 동안 당신을 운반하고 배고픔을 제거한다는 점에서 다른 단백질에 비해 마법의 고단백 식품입니다. 아침에 시리얼이나 과일을 먹었다면 10 시쯤 굶주릴 것입니다. 아침에 계란을 먹으면 늦게 아침에 배가 고프지 않습니다. 때때로 나는 점심을 먹으면서 일을했지만 낮에는 배고픔을 전혀 느끼지 못했다. 이것은 고기, 땅콩 버터 또는 단백질 쉐이크로 만든 다른 단백질이 풍부한 아침 식사에서는 발생하지 않았습니다. 계란은 마법처럼 작동했습니다.

모든 단백질은 탄수화물과 같은 다른 영양소보다 소화 및 분해에 더 오래 걸리므로 탄수화물과 같이 혈당을 높이 지 않습니다. 탄수화물은 빠르게 분해되어 혈당 수치를 빠르게 올립니다. 그것은 혈당을 낮추기 위해 인슐린 의 과잉 생산을 유발하고 저혈당은 배고픔을 유발합니다. 그래서 10시에 게걸스러워졌습니다. 단백질은 이런 식으로 혈당을 높이 지 않으므로 다른 음식보다 더 오랜 시간 동안 만족감을 느낍니다. 모든 단백질은 포만감을주는 효과가 있습니다. 그러나 계란은 특별합니다.

지난 35 년 동안 수천 명의 체중 감량 고객과 함께 일한 후, 그들도 똑같은 매우 포만감의 계란을 경험했으며 그 일화 적 발견은 과학 연구에 의해 확인되었습니다 . 나는 그 이유를 찾기 위해 검색했지만 아무도 모르는 것 같습니다. 계란 단백질을 구성하는 고유 한 아미노산 이 계란이 다른 단백질 공급원보다 우월한 이유 라고 제안 되지만 아직 확인되지 않았습니다.

물론 계란이 왜 그렇게 잘 작동하는지는 중요하지 않습니다. 중요한 것은 그들이하는 것입니다.

2) 계란은 빠르고 쉽습니다.

체중 감량에 대해 이야기 할 때 모든 음식의 가장 중요한 특징 중 하나는 높은 영양소와 저칼로리 함량 외에도 편리함 입니다. 우리는 너무 일정이 너무 빡빡하고 서두르 기 때문에 빠르고 쉬운 음식을 먹는 것에 자주 굴복 할 수 있습니다. 우리는 종종 최선의 의도로 시작하지만 늦고 서두르면 드라이브 스루 또는 스낵 케이크 또는 시리얼 상자와 같은 패키지에서 가장 쉽고 빠른 것을 얻을 수 있습니다. 일하러 가기도 전에 하루의 칼로리 예산의 절반을 날려 버리면 아침에 재앙이 될 수 있습니다.

계란을 데쳐 토스트 조각에 얹는 데는 3 분이 걸리며, 밀렵하는 동안 옷을 입을 수 있습니다. 그리고 그것은 150 칼로리 이하입니다. 스크램블이나 튀김은 시간이 더 걸립니다. 잠자리에 들기 전에 무엇을 할 것인지 계획을한다면, 그것은 순식간에 일할 수 있고, 음식을 잘 먹고, 칼로리 예산에 거의 영향을 미치지 않은 채 직장에 도착합니다.

삶은 계란은 포장하기 쉬운 점심을 만듭니다. 빠르고 쉽게 이야기하십시오. 저칼로리 빵과 함께 가방에 하나를 넣고 점심으로 계란 샌드위치를 ​​만드십시오. 냉장 보관할 필요도 없습니다. 아니면 점심 시간에 신문을 읽는 동안 혼자서 두 사람이 있습니다. 그것은 좋은 명상, 껍질을 깨고 껍질을 벗기고, 후추와 소금을 뿌려 좋은 맛과 영양을 맛보는 것입니다. 점심에 150 칼로리 밖에 안됩니다. 좋은 만족스러운 저녁 식사를 위해 하루가 끝나면 충분한 칼로리가 남을 것입니다.

계란은 다재다능합니다.

계란으로 많은 것을 할 수 있습니다!

나는 칼로리를 더 낮추는 계란 대용품으로 오믈렛을 만듭니다. 그들은 실제 계란의 절반 칼로리입니다. 그들은 흰자 만 사용하고 노른자를 제외하고 진짜 계란으로 만듭니다. 채소로만 오믈렛을 만들면 (저는 양파, 고추, 버섯을 사용합니다) 100 칼로리가 조금 넘는 영양가가 높은 오믈렛을 만들 수 있습니다.

라이트 마요네즈로 달걀 샐러드를 만들면 200 칼로리 이하로 훌륭한 달걀 샐러드 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 양상추에 달걀 샐러드 만 있으면 더 적습니다.

스크램블 에그를 만들 때는 진짜 계란 1 개와 계란 대용품 2 개 (진짜 스크램블 에그의 질감을 보존하기 위해)를 사용하고 150 칼로리의 계란 3 개로 아침 식사를합니다. 저칼로리 토스트 한 조각에 45 칼로리 만 추가됩니다.

계란은 싸다!

일반적으로 우리는 건강에 좋은 음식을 먹기로 결심 할 때 높은 비용을 감당해야합니다. 계란은 그렇지 않습니다. 12 개의 점보 계란이 1 달러 미만으로 0.96 달러에 판매됩니다! 달걀 2 개로 구성된 아침 식사는 16 센트 만 돌려받습니다! 그리고 계란은 냉장고에 3 ~ 5 주 보관할 수 있습니다! 어떻게 잘못 될 수 있습니까?

계란은 건강합니다!

몇 년 전 계란의 콜레스테롤에 대한 편집증에도 불구하고, 실제로는 전혀 위협이되지 않는다는 사실 이 밝혀졌습니다 . 여전히 콜레스테롤이 두렵다면 흰자 만 사용하거나 흰자 만 사용하는 달걀 대체물을 사용하면됩니다. 계란의 모든 콜레스테롤은 노른자에서 나옵니다. 노른자를 먹지 않으면 걱정할 콜레스테롤이 없습니다.

계란 의 영양가는 훌륭 합니다. 좋은 단백질 공급원을 찾고 있다면 계란, 특히 계란 흰자 나 계란 대용품이 좋습니다. 그들은 순수한 단백질입니다! 지방이 없다! 탄수화물이 없습니다! 콜레스테롤이 없습니다! 물고기조차도 비교할 수 없습니다.

노른자와 함께 진짜 계란조차도 좋은 고단백 식품입니다. 생선과 껍질없는 닭고기는 지방 비율이 더 좋은 반면 계란은 살코기 쇠고기와 비슷합니다.

계란의 미량 영양소는 놀랍습니다. 그러나 계란에는 건강한 생물을 만드는 데 필요한 모든 영양소와 미량 영양소가 포함되어 있기 때문에 의미 가 있습니다. 그들이 그렇게 영양분이 풍부한 것은 당연합니다. 그토록 완전한 다른 음식은 없습니다.

계란은 영구적 인 체중 감량을 가능하게 할뿐만 아니라 쉽고 즐겁게 만든 최고의 발견 중 하나입니다. 내 다른 발견에 대해 알아 보려면 내 프로필 페이지 에서 다른 기사를 확인하십시오 .

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William Anderson은 “The Anderson Method of Permanent Weight Loss” ( Amazon의 페이퍼 백 및 Kindle , Audible의 오디오 북 ) 의 저자이자 면허가있는 정신 건강 상담사 입니다. 그는 해결책을 찾았을 때 30 대 초반까지 비만했습니다. 그는 140 파운드를 줄였고 35 년 동안 그것을 유지해 왔으며 수천 명의 체중 관리를 성공적으로 가르쳤습니다.

작성자

윌리엄 앤더슨, LMHC

체중 조절의 심리학과 과학을 가르치는 심리 치료사. "앤더슨 방법-영구 체중 감소의 비밀"의 저자.